简单制作蛋黄溶豆方法，日常家庭版蛋黄颗粒小饼

蛋黄溶豆口感酥脆，奶香浓郁，是小孩子们非常喜欢的一款小零食，让我们来一起看看怎么做吧。

操作方法

（01）将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，我们只需要蛋黄。

（02）将蛋黄放入一个大碗中，按照个人口味放一些白砂糖，滴几滴柠檬汁，然后用电动打蛋器打发，一直打发至浓稠发白，画8字不会轻易消失。

（03）加入奶粉，快速翻拌，速度要快，且一定要翻拌或划十字拌，防止消泡。

（04）拌好之后把糊糊装进裱花袋，裱花袋开口，在烘焙纸上挤上一个一个小圆坨坨。

（05）预热烤箱，然后放入烤箱 100℃，上下火，12-15分钟，烤好即可。