做寿司需要什么材料

做寿司需要一定的基础材料：寿司饭，寿司醋，糖，盐（糖和盐用于合成寿司醋，也可以加入少量柠檬给寿司醋调味），紫菜。寿司竹席（做寿司卷要用）
然后做不同的寿司需要的材料也不一样。

手握寿司

（01）常见的手握寿司有蟹柳寿司，北极贝寿司，腐皮寿司，鳗鱼寿司，熟虾寿司，三文鱼寿司，玉子寿司等等。其实从寿司的名称就能看出需要用到哪些材料（手握寿司不需要紫菜，竹席，用基础材料上加特定的材料即可做成特定的寿司了）

（02）香芒三文鱼寿司原材料：芒果，沙拉酱，三文鱼，寿司饭。

（03）香芒鳗鱼寿司原材料：沙拉酱，芒果，鳗鱼，寿司饭。

（04）蟹柳寿司原材料：V型蟹柳，寿司饭。

（05）花之恋原材料：红蟹籽，沙拉酱，三文鱼，寿司饭。

（06）草莓花之恋原材料：草莓鱼籽色拉，三文鱼，寿司饭。

（07）腐皮寿司原材料：三角腐皮，寿司饭。

（08）熟虾寿司原材料：4L寿司虾，寿司饭。

（09）北极贝寿司原材料：3040北极贝，寿司饭。

（10）玉子寿司原材料：玉子，紫菜，寿司饭。

军舰寿司

（01）常见的军舰寿司有蟹籽军舰寿司，八爪鱼军舰寿司，螺肉军舰寿司，墨鱼仔军舰寿司，海草军舰寿司，玉米粒军舰寿司，吞拿鱼军舰寿司，肉松军舰寿司，腐皮军舰寿司，龙虾色拉军舰寿司等（做军舰寿司除上寿司名称上的材料和基础材料外，还需要用到紫菜，做军舰一般用七切紫菜）蟹籽军舰寿司原材料：红蟹籽，七切紫菜，寿司饭。

（02）八爪鱼军舰寿司原材料：味付八爪鱼，七切紫菜，寿司饭。

（03）吞拿鱼军舰寿司原材料：吞拿鱼罐头，沙拉酱，七切紫菜，寿司饭。

（04）腐皮军舰寿司原材料：三角腐皮，味付八爪鱼，味付海草，沙拉酱，寿司饭。

（05）肉松军舰寿司原材料：猪肉松，七切紫菜，寿司饭。

（06）玉米粒军舰寿司原材料：玉米粒罐头，沙拉酱，七切紫菜，寿司饭。

（07）海草军舰寿司原材料：味付海草，红蟹籽，七切紫菜，寿司饭。

（08）香芒三文鱼粒寿司原材料：芒果，三文鱼，七切紫菜，寿司饭。

卷寿司

（01）常见的卷寿司有鳗鱼卷寿司，青瓜卷寿司，肉松卷寿司，三文鱼卷寿司，吞拿鱼卷寿司，蟹柳卷寿司。下图是鳗鱼小卷原材料：寿司竹席，全型紫菜，鳗鱼，鳗鱼汁，寿司饭。

（02）肉松小卷原材料：寿司竹席，全型紫菜，猪肉松，沙拉酱，寿司饭。

（03）吞拿鱼小卷原材料：寿司竹席，全型紫菜，吞拿鱼罐头，寿司饭。

（04）三文鱼小卷原材料：寿司竹席，全型紫菜，三文鱼，寿司饭。

（05）青瓜小卷原材料：寿司竹席，全型紫菜，青瓜，寿司饭。

（06）蟹柳小卷原材料：寿司竹席，全型紫菜，蟹柳，寿司饭。

特别提示

当然还有压寿司，手卷寿司等等。

里面也可以添加多种食材，做成复合型的寿司。