自制薯片的做法

薯片是一道美味的小吃，取材简单，做法简便，今天我们就和大家一起来分享一下它的做法。

操作方法

（01）先把土豆洗净去皮后，用削皮器削成薄片备用

（02）然后把土豆片放入清水中浸泡半小时左右，去除表面淀粉

（03）然后把土豆片放在蒸锅上蒸上两分钟后取出

（04）把蒸好的土豆片放入凉水中过一下，马上捞出用去油纸擦干

（05）锅中放入适量的油烧热后，调入少许盐搅拌均匀，然后把土豆片倒入炸制

（06）炸制土豆片变的透明且酥脆后捞出沥油撒上，撒上胡椒粉即可开吃。