爱屋及乌的芝士控:香浓芝士蛋糕

芝士蛋糕做过很多次,用过许多方子,这次的方子是收藏许久的,也记不清是谁的方子,总之,好吃是关键哈!

步骤

（01）奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑，分次加蛋黄

（02）打融化黄油，加牛奶和朗姆酒

（03）筛粉，加湿性蛋白

（04）入模，隔水蒸烤，150度60分钟，最后10分钟放最顶层上色