如何在家煮福州鱼丸好吃?
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福州鱼丸是一道福州的名小吃。那如何煮好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)鱼丸,请选择新鲜有弹性的为宜;(2)香菇、黄花菜和虾米买干燥的;(3)大白菜和西芹买新鲜的。
(02)食材处理(1)大白菜洗净,梗叶分离,切成小块;(2)西芹切碎。
(03)黄花菜和香菇用水泡45分钟。
(04)虾米用水泡30分钟,然后用水洗净沥干。
(05)将丸子、白菜梗、香菇和黄花菜一同倒入高压锅压15分钟。
(06)打开高压锅把白菜叶子倒进高压锅烫熟。
(07)往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。
(08)将芹菜倒入锅中,加入适量的醋,煮1分钟。
(09)1道美味可口的福州鱼丸就煮好了。
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