如何在家做煎豆腐

豆腐一直是中国的老百姓们喜爱的食材，价格便宜而且还能变换各种花样，可以用来炖，用来炒，用来煎，用来烤，每一种方式都有不同的风味。今天给大家示范的就是煎豆腐。

操作方法

（01）先把豆腐洗净，水沥干。然后将其切成一块一块的，薄厚自己掌握，最好切得薄一些。

（02）往锅里放入适当的油，记住不要太多。

（03）等到油热了就可以把豆腐放进去了，把火调的不要太大，否则油会乱溅

（04）等一小会就可以把豆腐翻转过来，记住一定要慢慢的翻，豆腐脆弱的很呢，有可能你不小心就把它整碎了。

（05）煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

（06）接下来你就慢慢的翻炒把，等豆腐把调料都吸收了就可以关火入盘了。