枸杞头怎么做好吃

现在春风十里，正是枸杞头刚刚发嫩芽的时候，周末回乡下亲手摘了些带回来。枸杞头怎么做好吃呢？用来炒鸡蛋、清炒也做过，但是还是觉得在清水里放些猪油烧出来，枸杞头最原汁原味的，很好吃，您也来试试吧！

操作方法

（01）把枸杞头放在清水里泡洗干净。

（02）清洗干净后，再沥净水分。

（03）锅中放适量的清水大火烧开，再放入一勺猪油，继续烧开。

（04）放入枸杞头，调入适量的盐，大火烧开。

（05）烧开后立即关火，再调入适量的鸡精，搅拌均匀即可出锅装盘。

特别提示

这个季节的枸杞头很嫩，烧开立即出锅开吃，时间长了会发黑。