蒜香鸡爪的做法
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操作方法
(01)鸡爪,对半切,指尖切掉
(02)大葱段,花椒,桂皮,八角,料酒,姜片,鸡爪等材料入锅
(03)加入适量的水,烧开后,大概煮13分钟
(04)大蒜切成蒜末
(05)辣椒切粒
(06)煮好的鸡爪,放入冰水中泡30分钟,鸡爪比较Q
(07)热锅,放植物油,下大蒜末爆香,放入1勺酱油一起爆香,倒入放鸡爪的碗中
(08)大蒜,辣椒,胡椒粉,五香粉,砂糖等材料,一起放入装鸡爪的碗
(09)搅拌均匀,放入冰箱,冰镇1个晚上,中途拿出来拌一两次
(10)撒点葱花装饰,就可以享用了
#鸡爪
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