鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的做法分为好多种类，但是我喜爱的还是鹌鹑蛋肉的味道，为此世界工厂食品网小编为大家分享一下鹌鹑蛋的做法，让我们的饮食更有营养。

步骤/方法

（01）鹌鹑蛋煮熟后剥皮.

（02）油温7成热放鹌鹑蛋中火炸,待两面金黄即可

（03）前腿肉切块,放入锅中爆一下,稍微有点焦即可

（04）另支锅，热锅凉油，放入大蒜，干辣椒爆香后放入前腿肉翻炒，用老抽上色

（05）肉上色后放入高汤,茶树菇去头,洗净.

（06）汤 烧开后放入茶树菇,盖上盖焖烧

（07）待茶树菇入味后放鹌鹑蛋继续焖烧,最后小火收汁即可

（08）完成效果