工具/材料
猪肉馅，洋葱碎，青椒碎，大蒜，小葱，小米辣，折耳根，粉丝，豆瓣酱，料酒。
操作方法
肉末加白胡椒，生抽搅匀 。
再加入白糖搅拌均匀，腌制一会儿。
将粉丝泡软，下锅煮熟，切记不能煮的太软。
将腌制好的肉末下油锅翻炒，熟了之后捞出盛盘待用。
依次将豆瓣酱，香菇碎，洋葱碎，青椒，小米辣下锅炒料。
将肉末倒入炒料，加少量料酒，倒入煮好的粉丝进行翻炒。
撒鸡精，葱花再次翻炒均匀，然后盛盘即可。
