东坡肉的制作方法(好吃不贵)
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东坡肉,传说中相当好吃的一种菜品,其实做法很简单,只要熟练的话,的确是招待客人的一道美食。
操作方法
(01)要将五花肉切大块
(02)将切好的五花肉放到锅里面进行煮,一定要用沸水煮
(03)将葱姜蒜切片。平铺于一只砂锅内。
(04)将切好的肉整齐的码放在葱姜蒜码放的底上。
(05)将冰糖均匀的撒放在肉上面。
(06)淋上酱油。
(07)将黄酒倒进砂锅内部,一定要没过肉块
(08)先用大火煮开,然后小火慢炖。
(09)肉烂后,将肉取出,放到笼屉上面蒸
(10)一定要盖上盖子,蒸至少半小时。
(11)出锅,上盘。浇上砂锅内的肉汁。美味!!
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