茼蒿菜的做法

茼蒿的一种独特吃法，用米粉和切碎的茼蒿拌匀，蒸个七八分钟，再下猪油稍微炒制即可。米香混合菜香，简单快手，很有营养。这种做法也适用于其他蔬菜，让你的餐桌更丰富。

操作方法

（01）筒篙 500克、大米粉 40克、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量

（02）洗净沥干的筒篙叶切成碎（去除茼蒿根部），拌入米粉和盐，待用；

（03）取一口蒸锅，水煮沸后，放上茼蒿碎；

（04）开大火，蒸7分钟，大约八成熟的时候关火，盛出；

（05）接下来，热锅起猪油，调中火，下筒篙；

（06）翻炒均匀后倒一些鸡高汤，煮沸；一道简单快手又好吃的粉蒸茼蒿就这样做好了。