【止咳化痰】川贝炖梨的做法

川贝炖梨是用来调理咳嗽燥热的一种土方法，能够有效化解咳嗽与痰多的状况，功效特别显著。那么川贝炖梨怎么做呢？下面就来教教你。

操作方法

（01）准备好两个雪梨，将雪梨洗干净，然后称取10g川贝，也可以少放一点，但切记最好不要超过10g，因为川贝性凉，不宜多食。

（02）将洗好的雪梨切块，除去中间的梨核，川贝也要在水里泡一下洗干净，将川贝辗磨成粉状。

（03）将切好的雪梨和川贝粉一起放入炖盅里搅拌两下，然后开中火炖。在炖的时候可以放冰糖也可以再炖好之后放。如果你觉得掌握不好甜味，那就先放一点，最后再根据甜味放。

（04）以炖一个小时的时间为佳或者当用筷子或牙签可以轻松扎透雪梨即可。还可以在里面加入少量的枸杞。枸杞有清热润肺，化痰止咳的功效。如果加一点枸杞效果会更好。

特别提示

选川贝的时候一定要选择大小均匀的颗粒，川贝一定不要放太多、最好用纯净水或者白开水炖，这样没有太多的杂质。