番茄烧菜的技巧

工具/材料

番茄、鸡蛋、金针菇、大蒜、生抽、盐、小葱、西蓝花

番茄炒蛋

首先把番茄切小块。

热锅起油，等到油微微冒烟的时候倒入蛋液。

翻炒均匀之后，盛出备用。

热锅冷油，倒入番茄。

之后捣碎番茄，翻炒出汁。

接着倒入鸡蛋，翻炒均匀。

接着加盐继续翻炒。

最后盛出装盘，撒上葱花就可以了。

番茄金针菇汤

金针菇切去尾部，拆散。

番茄切小丁。

热锅起油，煸炒番茄。

之后在锅中把番茄捣碎。

当锅中汁水变浓稠之后，加入金针菇翻炒。

之后加开水煮沸。

五分钟之后加盐。

之后捞出金针菇。

之后盛出撒上葱花出锅。

番茄炒西蓝花

热锅倒水。

在水沸腾之前加入盐和油。

西蓝花下入，焯水一分钟捞出沥干。

之后番茄切块。

热锅起油，加入蒜片爆香。

之后倒入番茄煸炒。

接着放入焯熟的西蓝花。

然后加入生抽、盐翻炒均匀。

之后就可以出锅了。