莲藕肉饼珍珠丸的做法

用莲藕肉饼搭配糯米做的丸子，味道非常不错，软软糯糯的，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把糯米泡水3个小时左右，捞上来备用。

（02）瘦肉剁成肉饼。

（03）加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。

（04）莲藕去皮后剁碎。

（05）加20克的生粉、适量的盐搅拌均匀。

（06）再和肉饼搅拌成团。

（07）拿适量的肉团揉成丸子。

（08）放进糯米里粘满糯米。

（09）放置锅里用大火蒸12分钟。

（10）香喷喷的肉饼珍珠丸就完成了。