工具/材料
豆腐 香葱 大蒜 酱油 盐
操作方法
豆腐一块，过一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑
将香葱、大蒜洗净，分别切成末
锅烧热，加入适量油，油温五成热时将豆腐放入锅中，轻轻翻炒注意，铲子贴着锅底，否则豆腐容易碎
锅中加入适量酱油，翻炒两下，加入一勺水，大火烧开
将蒜末放入锅中，撒入适量盐翻炒均匀，出锅装盘，最后撒点葱末
