糖醋藕丁的家常做法

吃饭胃口不佳怎么办？快来一盘清脆爽口的糖醋藕丁，瞬间打开你的味蕾！

食材：

藕 1节

葱花 适量

老抽 1勺

糖 3勺

盐 1勺

鸡精 1勺

白醋 2勺

淀粉 适量

方法：

把莲藕去皮、切丁，接着锅中倒入适量清水，大火烧开后放入藕丁焯水。

在碗中分别加入老抽一勺、白醋两勺、糖三勺、鸡精一勺、盐一勺，调成一碗糖醋汁。

在碗中倒入适量淀粉，用水调和成水淀粉，放一旁备用。

锅中倒入适量油，油温高至七八成热时，加入藕丁翻炒一会后，再加入糖醋汁、水淀粉、葱花丁，继续翻炒3分钟即可出锅。