（01）将采摘回来的地菜洗净沥干水分。
（02）将地菜切成三五段后放入锅里，免得在锅里三牙五爪的。
（03）锅内加水烧开，放入地菜大火煮十分钟，在煮地菜的同时候可以将鸡蛋和鸭蛋放入同煮，等蛋熟了捞出来剥壳，然后再放入锅内继续煮。
（04）然后放入红枣姜片中火四十分钟，加入枸杞红糖继续煮十分钟。
（05）把地菜捞出不要，将蛋和红枣枸杞盛入碗中，趁热食用。
