盐水花生是一道冷碟子，很多人在请客吃饭的时候会点这么一道菜，当然，也有很多人在家无聊的时候去煮了吃。
（01）新鲜带壳花生一斤，如果花生壳上有污泥，可以在水中加些面粉，放入花生浸泡一会，再轻轻揉搓就能洗的很干净了
（02）用手把洗干净的花生每个捏开口，这样方便入味，将花生倒入锅内，加入适量的清水，再加入3勺的盐，八角拍碎加入花生中，盖锅盖大火煮开，转中火煮半小时
（03）然后关火泡2小时，就可以吃了
