怎样做红烧腐竹

腐竹味甘、性平，具有清热润肺、止咳消痰的功效，黑木耳营养丰富，清胃涤肠、养血驻颜，几天就跟几分钟网一起学习下如何做红烧腐竹吧~~

步骤/方法

（01）锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片

（02）下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒

（03）加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻

（04）待汤汁收浓时，加入适量蚝油

（05）翻炒均匀即可出锅了

特别提示

1.如果喜欢吃比较有嚼劲的，腐竹泡发的时间就缩短一点

2.菜谱中没有放盐，因为酱油及蚝油已经有咸味了。

3.如果为了美观，胡萝卜片可以最后放，但我的是做给老人吃的，就在开始放的。