冷冻巴沙鱼片的做法

巴沙鱼口感细腻入口就化，的做法非常简单，不需要太多的调料，繁杂的步骤就可以做好了，所以比较适合家庭

操作方法

（01）冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻，完了用厨用纸巾擦干鱼表面的水分然后改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的抹上食盐。

（02）再在鱼块表面均匀抹上黑胡椒粉，把鱼放在一边，腌制5分钟

（03）锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油

（04）腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制，煎到一面金黄色，翻面再煎另一面直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块

（05）撒上七里香，孜然浇上柠檬汁。西红柿切片摆盘。

特别提示

注意煎炸火候