波士顿龙虾怎样做好吃

蒜蓉蒸波士顿龙虾

操作方法

（01）1.波士顿龙虾洗淨，对剖开，再去除头部不可食用的部分，略为过水清洗。

（02）2.将作法1的波士顿龙虾放入略深的蒸盘中，于虾肉上淋入混合均匀的蒜泥和米酒

（03）3.电锅外锅摆上蒸架，按下开关加入1杯水煮滚，再放入作法2的蒸盘，盖上锅盖，蒸约6分钟至龙虾熟，取出撒上葱花，淋上酱油即可。

特别提示

鳃（比较脏）和肠子要去除。

波士顿龙虾的螯要事先用刀拍裂开。