工具/材料
血肠，葱姜蒜，盐，辣椒，花椒
操作方法
血肠洗净，切成如下图所示的厚厚的块片。
然后我们将血肠用开水烫几分钟，再冷却。
锅中加油，8分热时起锅，装碗备用。
油中加辣椒面，花椒面，盐，葱姜蒜，酱油，搅拌均匀做成酱料。
将做好的酱料倒一点在血肠上，和着血肠吃。
