世界美食：炸鱼块的制作步骤

炸鱼块是一个非常简单的菜品，刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的，鱼块炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的鱼肉，一股热气冒出来，一块块地撕着吃，感觉真是好极了。

操作方法

（01）新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟

（02）鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状

（03）把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊

（04）锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中

（05）炸成两面金黄金黄即可

特别提示

应人口味可以撒些作料上去，例如孜然