蛇肉的做法，蛇肉怎么做？

蛇肉是一种大补的食材，可以增强人体脑细胞活力，强壮身骨，还有延年益寿的功效。所以不害怕的朋友还是可以在日常饮食中添加一些蛇肉作为辅餐。

操作方法

（01）先将豆豉切碎；把姜切成细丝，干辣椒掰成段。

（02）在锅中放少较多的油，油烧热以后下蛇段，且两面煎黄。

（03）然后再加入姜丝、辣椒段，豆豉翻炒片刻，并加入料酒。

（04）加小半碗清水，用大火将其煮开后，再用小火炖。

（05）等水基本干了，就可以出锅了。

特别提示

因为蛇肉含有寄生虫，所以一定要煮熟了再吃！