扬州最佳旅游景点

扬州，是一座古老的历史文化名城，地处长江中下游平原东端，江苏省中部，东近黄海，与南通、盐城市交界；西通南京，与六合、天长县接壤；南临长江，与镇江、无锡市隔江相望；北接淮水，与淮阴市毗邻，中有京杭大运河纵贯南北。四周被邗江县所围，历来是水陆交通枢纽，南北漕运的咽喉，苏北的重要门户。“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”“淮左名都”、“富甲天下”的扬州城，是江泽民总书记的故乡，至今已有2480年的历史了。扬州还是驰名中外的旅游胜地，素来是人文荟萃之地，风物繁华之城，有众多的名胜古迹和雅致园林。扬州的“瘦西湖”历史悠久，受历代造园专家的青睐，在十里长的湖区两岸，营造了“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的湖区胜境；观音山上寺院遍布，有“江南第一灵山”之称；“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”，自古是赏月的绝佳处；扬州还有历史悠久的古刹大明寺，有“城市山林”美誉的何园，四季假山著称的个园，有隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行宫遗址等等，美景数不胜数，实是江南瑰宝。扬州菜属于淮扬菜系，主要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。扬州厨师且精于瓜果食品雕刻。淮扬菜与京、川、粤菜齐名，有“东南佳味”之称。扬州著名的大菜有八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、全藕宴是扬州菜肴的三颗明珠。红楼宴是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。作者曹雪芹曾在扬州久留过，他的祖父曹寅到扬州接驾康熙皇帝时也曾设宴招待六司百宫。著名的红学家冯其庸说：“红楼菜实在是扬州菜的体系”。 三头宴是将扬州的三道传统名菜：拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席。狮子头肥嫩不腻；鲢鱼头口味香醇；整猪头香溢四座，均具有浓郁的乡土风味。 全藕宴是历来被称为“荷藕之乡”的宝应根据祖先遗传的制作方法，又创新出50余种藕菜肴，形成的独特筵席。 此外，扬州小吃也极负盛名。如扬州干丝：一片豆腐干可被分成十七层然后切丝，丝细如发。蟹黄包：每年十月为佳，取饱满的膏蟹的蟹黄，配以精白面粉制成，可谓扬州点心中的极品。还有扬州的春卷、三丁包、干菜包等，都有着很浓的地方风味。这些名点在四望亭美食街或冶春花园小吃街上几乎都可以尝到。另外，一些老字号饭店：富春茶社、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村、福满楼等也有各式小吃供应，琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点，看来“吃在扬州”真是名不虚传。三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。 笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。 十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨

操作方法

（01）瘦西湖位于扬州市城西北，六朝以来即为风景胜地，清乾隆时期盛极一时，成为扬州雍容华贵的象征。“青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”杜牧的《寄扬州韩绰判官》因二十四桥而咏出，桥因诗而闻名。二十四桥汉白玉的栏杆雕琢细致，沿展出长虹卧波的美景，栏板之尽彩云追月浮雕，玲珑精美，是瘦西湖的点睛之笔。瘦西湖的美主要在于蜿蜒曲折，似修长清丽的窈窕淑女，以“瘦”为特征，湖面时宽时窄，两岸林木扶疏，园林建筑古朴多姿，行船其间，景色不断变化，引人入胜。待到烟花三月，漫步于瘦西湖畔，万般的诗情画意尽现其中。

（02）大明寺位于扬州城区西北郊蜀冈风景区之中峰，它既是一座佛叫庙宇，也是一方风景名胜。大明寺由大雄宝殿、平远楼、平山堂、御园、鉴真纪念堂、栖灵塔、天下第五泉等组成，是集佛教庙宇、文物古迹和园林风光于一体的游览胜地。大明寺古有扬州第一名胜之说。大明寺殿内迎面坐着释迦牟尼等三尊大佛；背面为海岛，上有观音脚踏鳌头的立像。殿内东西两侧分列着十八罗汉，这里常年香烟缭绕，经声不断。1985年建成的藏经楼，二层五楹，轩敞疏廊，屋脊之上阳嵌“法轮常转”，阴刻“国泰民安”，“藏经楼”匾额由赵朴初题书。大明寺庭院东侧有平远楼，楼乃是清朝雍正十年光禄寺少卿汪应庚所初建的。大明寺古刹名僧辈出，其中唐代律学大师鉴真最为著名。另外，古代文人墨客，帝王将相的题词随处可见，秦观曾提之为“淮东第一观”，雍正帝和乾隆帝都曾经为此提过诗句，清代著名书法家邓石如书写《般若波罗蜜多心经》时，也住在大明寺中，寺内现在也还有邓氏的篆书石刻。

（03）何园，原名寄啸山庄，位于古运河畔的徐凝门街，是晚清扬州最有特色的一座名园。园主人何姓，故名何家花园，简称“何园”。何园，为清光绪年间道台何芷“四面串楼环水抱，几堆假山叹自然。”串楼是何园建筑艺术的最大特色。串楼复廊逶迤曲折，延伸不断。串楼长400余米，绕园一周。在串楼的窗格和壁板上刻有苏东坡、唐伯虎、郑板桥等人诗画，回廊墙壁石碑上嵌有古人的诗句。回廊上的“观园镜”，可通观全园景色，给人以“山外青山楼外楼”的景观印象，充分体现了建筑艺术与自然景物融为一体之美。与何园紧相毗邻的是“片石山房”。据史称，“片石山房在花园巷，一名双槐园，歙人吴家龙别业，今粤人吴辉谟修葺之。园以湖石胜。”（清《江都县续志》卷十二）又据清钱泳《履园丛话》卷二十载：片石山房内“二厅之间，湫以方池。池上有太湖石山子一座，高五六丈，甚奇峭，相传为石涛和尚手笔”。石涛是我国明末杰出的大画家，曾旅居扬州，死后葬于扬州蜀冈。片石山房于1989年复修，门楣上的“片石山房”额系移用石涛墨迹。此园的设计，以石涛画稿为蓝本，顺自然之理，行自然之趣，表现了石涛诗中“四边水色茫无际，别有寻思不在鱼；莫谓池中天地小，卷舒收放桌然庐”的意境。园中假山丘壑中的“人造月亮”是一奇观，盈盈池水，盎然成趣。

（04）个园建于清代中叶。因园主爱竹，园内遍植竹子，因竹叶的形状象 “个”字，故以“个园”名之。竹是中国古代文人喜欢歌颂和表现的题 材，认为它是清高、有节气的象征。苏东坡曾有“宁可食无肉，不可居无竹，无肉使人瘦，无竹使人俗”之语。 个园面积约30亩，但由于布局巧妙，显得曲折幽深，引人入胜。 扬州园林，素以叠石为胜。个园就是一个以假山堆叠精巧而著名的园林。造园工匠们选用褐黄石、太湖石、雪石和状如竹笋的石笋，叠成四组假山，表现春夏秋冬四季景色，称为四季假山。 春景, 在竹丛中选用石笋插于其间，取雨后 春笋之意。夏景，是在浓荫环抱的荷花池畔，叠 以湖石，使人感到仲夏的气息。人们称赞这一组假山叠得好，说它是“夏山苍翠而如滴”。表现秋景的是坐西朝东的黄山石，这座假山叠得最好，也最高大，长达五十 米，峰峦起伏，山热雄伟，登山四望，使人有秋高气爽之感。冬景是用 白色的雪石堆砌，象征隆冬白雪。游园一周，如经历春夏秋冬四季。另外个园中楼台厅馆巴各俱特色，园的正前方为“宜雨轩”，四面虚窗，可一览园中全景，园的后方为抱山楼，楼上下各有七楹，西联夏山，东接秋山，东边是通黄石假山的复道廊，楼下走廊南墙上嵌着刘凤浩撰《竹园记》刻石。

（05）扬州博物馆位于曾为乾隆行宫的扬州天宁寺内，藏品中以汉唐文物最多，价值较高，其中一万年前的鹿角化石、汉代精美漆器、唐代大船、五代曲颈琵琶以及清“扬州八怪”书画等皆为世人瞩目的文物珍品。扬州是中国古九州之一，曾经包括淮河以南的东南沿海地区，是中华民族古代文明的发源地之一。中原传统文化与东南地方文化在江淮地区汇合、交融，并放射着异彩。扬州城始建于二千四百八十多年前的春秋时期，因其优越的地理环境和发达的交通条件，自两汉开始到清代中期为止，一直是东南地区经济、文化中心。两千年连续不断的历史和它在中国政治、经济、文化等方面的特殊地位和影响，因此成为中国首批公布的二十四座历史文化名城之一。1928年 5月，地方政府在扬州府学“尊经阁”设立扬州古物保存所，此为扬州博物馆前身。1951年，苏北行政公署分别于“史公祠”、“徐园”、“观音山”、“平山堂”建文物馆，1952年合并于“史公祠”内，建立苏北博物馆。当时属省级地志性博物馆。后几易其名，一度因苏南、苏北合并建省而撤销。1958年重新建立扬州博物馆，改为市级地志性博物馆，馆址设于梅花岭下“史公祠”内。1987 年迁入修缮一新的扬州古刹“天宁寺”。寺内原有“文汇阁”，与北京“文源阁”，杭州“文澜阁”，镇江“文宗阁”同为全国七大聚藏古籍名胜。天宁寺目前展区、办公区占地近一万二千平方米，陈列面积为一千五百平方米，展区内环境优美，殿宇宏伟，文物珍品琳琅满目。