如何鉴别白酒的真假？真假白酒有什么不同

逢年过节家里总是喜欢买一些白酒，大家在一起喝一点庆祝一下。近年来，市面上，造假的白酒越来越多，真酒也就越来越难买。今天，小编就来说说如何鉴别白酒的真假，真假白酒有什么不同，希望帮助大家买到真白酒。

如何鉴别白酒真假

（01）冷藏法对于真酒当酒液低于10°C时，酒里就会有絮状物质出现，加热絮状物质就会消失。利用这一特性，可以取适量酒装在玻璃瓶里，放到冰箱冷冻室，几个小时后可以看到絮状物质，絮状物质越多，说明酒越真。

（02）稀释法在杯子中倒入酒和清水，按2：1的比例，搅拌均匀后，如果液体颜色变为白色，且不在清澈，则说明是真酒，这是利用了脂类微溶于水的特性。

（03）空杯法在酒杯中到入酒，再把酒倒出，被子放在空气中10分钟左右。再闻酒杯有没有酒味，如果就像仍在，并且比较浓重，则说明是真酒。

（04）品尝法这个方法鉴别酒的真假是最方便快捷也是最准确的方法，但是需要有一定经验。真的酒香味会较浓，咽下后余味有一点儿酸、苦、涩，就是酒民常说的“酵子味、曲香味”，酒后晕的比较快，清醒也比较快。

真假白酒有什么不同

（01）瓶盖不同真酒瓶盖一般都是铝制的，字迹清晰，外表光滑，合的非常紧密，即使反过来酒也不会洒出，而假酒的瓶盖一般都做不到这点，或者字迹会比较模糊。

（02）看有无杂质这就澄澈透明，将酒瓶倒过来，看瓶底的情况，如果没有杂质，则说明是真酒。如果出现一团一团杂质，则是假酒。

（03）查询防伪标志真酒一般都会印上防伪标志和厂家联系电话，我们只要扫码或者拨打热线电话就可以查询到酒的真假。假酒的则不会印这些，即使印了电话可能也打不通，查询也查不到。

（04）闻气味将酒倒几滴在手掌上，撮一撮。再闻手上有没有酒香，香味浓不浓。真酒一般都是清香，烈酒味道稍重一些，而假酒的味道就比较刺鼻。

特别提示

买酒的时候尽量选择正规厂家，不要贪图小便宜