牛奶不能和什么食物一起吃

大家都知道牛奶是一种营养丰富的饮品，对人体健康有很多益处，但也有与牛奶相克的食物，你知道有哪些吗？

操作方法

（01）糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

（02）酸性水果：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃酸性水果，因为牛奶主要的成分是蛋白质-酪蛋白，酪蛋白会和一些酸性物质发生反映，而影响蛋白本身和维生素的吸收。

（03）韭菜：牛奶中含钙，牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

（04）巧克力：一、巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。 二，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来.。

（05）钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。

（06）药：有些人喜欢用牛奶来代替水服药，这种方法不可取，因为牛奶中的钙会与药物发生化学反应，影响药物的药物吸收和释放。