怎么“打菜籽”

五一劳动节，也正是农忙的时候，现在很多人都远离乡村寄居城市，小编今天就想写一写怎么收割菜籽，让大家了解和体会“五一劳动节”的深刻含义。

操作方法

打菜籽之前要选择一段好的天气，把已经成熟的菜籽收割放在菜籽地里。这是为了晒干菜籽壳，方便拍打是菜籽掉落。所以一定不要遇到阴雨天，否则菜籽很有可能生根发芽。

劳动人民是充满智慧的。从前大家都是把菜籽杆一起背回家里打菜籽，现在为了轻松些，都是在地里垫上一块结实的塑料膜，然后在地里进行打菜籽，完了直接只带回菜籽，轻松多了。

铺好之后，边一把一把地把菜籽杆铺在上面，抱菜籽杆的时候一定要小心，因为太阳晒过的菜籽非常容易“爆出”，所以你一个不小心碰到，可能就会损失很多菜籽，使它们掉落在地里。

铺好菜籽杆后，要进行最重要的一个工艺——打菜籽。打菜籽需要一个工具，即连枷。用连枷进行重重的拍打， 晒干的菜籽噼里啪啦地爆出。打完一面菜籽，通常还要对菜籽杆翻面进行再次拍打。

打完菜籽后，把空空的菜籽杆挪开，还要用“筢”把多余的菜籽壳一层一层地“挪”开。这个是个技术活，普通人去肯定得把菜籽和壳一起捞走。

然后又进行第二次“过滤”，用筛子把剩余的大一点的壳筛走，余下的就是菜籽和一些残渣。

最后装袋，托运回家。回家后，这些菜籽还要在经过太阳的烘烤，以及风车的过滤，最后才是比较纯的菜籽。菜籽可以拿到街上榨油，也就是集市上卖的菜籽油了。