粽子叶是什么植物的叶子

（01）粽子叶用的是芦苇叶和箬叶的叶子。粽子叶是制作粽子必不可少的材料之一，由于各类地区的差异，在制作粽子时所使用的粽子叶种类各有不同，比如北方所使用的粽叶子材料是以芦苇叶为主，而南方粽子叶的材料以箬叶。

（02）不同地区的人们都根据当地植物条件，用不同的阔叶植物包粽子，就我去过的一些地方，包粽子的材料有以下几种： 粽叶分多种，在各地使用的种类各不相同，常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。

（03）粽子不一定是以上几种粽叶制成，不同的包裹材料造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及馅料，所以粽子也是品类繁多。

（04）有人用篙秧代替箬叶包粽子，以前的渔民生活比较苦，而篙草的叶子在丁栅随处可见，因此当地渔民就用这个代替了箬叶。不过包在这种粽叶里的糯米需要放在有豆壳灰的水中浸一下。这种粽子色泽碧绿，能清凉解毒，吃了之后夏天不易生痱子。