冷吃牛肉怎么做？详细教程图解~

对于南方人来说，夏天真的是一年中最漫长的季节了。高温天？见怪不怪。有人说啊“半条命都是空调给的”，躲在空调房里，就不怕不怕了。

操作方法

（01）准备好新鲜食材

（02）处理牛肉：牛肉切丝，加入料酒、大葱、盐腌制20分钟。

（03）处理配料：姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳朵状。

（04）炒牛肉：挑出牛肉中的大葱，热锅加油，油是平常炒菜的2倍，油热后大火快炒到牛肉变色。

（05）加入调料：把火调小，倒入干辣椒、辣椒粉、八角、花椒、姜丝和蒜片一起翻炒。

（06）最后调味：牛肉上色均匀后加入五香粉、白芝麻和糖炒干。

（07）装盘：这样红彤彤的菜，忍不住撒上点香菜做装饰~

特别提示

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