不加任何添加剂的油条的做法

简要回答

把面粉倒入盆子打入两个鸡蛋放入酵母，加5g白糖、一小勺食盐，把纯牛奶在温水中泡热，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团，然后进行发酵。把面团揉成长条状，用刀切成小剂子，用筷子在面团中间按上一下对半折叠，再用筷子按上一次。把油烧至7成热下入小油条，小火慢炸，炸的过程中用筷子不断的翻动，炸至表皮金黄即可。

油条是一种大家常吃的早餐，但是外面买的油条很多都添加了添加剂，下面就来教大家不加任何添加剂的油条的做法。

详细内容

把面粉倒入盆子，打入两个鸡蛋，放入酵母，再加5g白糖，一小勺食盐，把纯牛奶在温水中泡热，40度左右，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，然后进行发酵。

面团发酵成原来2倍大之后，去掉保鲜膜，把面团再反复揉搓一次，然后揉成长条状，用刀切成小剂子，用筷子在面团中间按上一下，然后对半折叠，再用筷子按上一次。

锅中放油，把油温烧至7成热，然后下入小油条，用小火慢炸，炸的过程中用筷子不断的翻动，使油条炸的蓬松酥脆。

最后油条炸至表皮金黄，就可以捞出来控干油，美味的牛奶小油条就做好了。