秋林里道斯红肠如何鉴别真假

[导读] 秋林里道斯红肠是哈尔滨肉灌制品行业重要的品牌，经过多年的发展，它现在越来越受到人们的喜爱。在哈尔滨的大街小巷，我们随时可以看见红肠的痕迹。但是问题也随之出现了，一些不法商

教您辨别秋林红肠的真伪

包装

我们要知道食品不同于其它东西，它的包装是很重要的，这直接关系到食品质量的好坏，有时还为我们鉴别真假提供了依据。真假秋林里道斯红肠在包装上就是有区别的，一般真秋林里道斯红肠注重包装，上面的标志，生产日期等都是清晰的，除此之外，上面的条形码也是完整的，还配有一个蓝色的国家QS安全认可证。而冒牌的秋林里道斯红肠包装袋多是透明的，上面的生产日期要不就是没有要不就是不够清晰，至于条形码一般也是没有的，安全标识也很难在上面找到。

外观

许多食品的真假有时候在外观上也是有区别的，我们来看一下真假秋林里道斯红肠在外观上有什么区别。正宗的秋林红肠最早原产于东欧的立陶宛，采用猪肉和牛精肉，添加各种香料，经过灌肠，烘烤，烟熏，煮制等传统工艺精制而成。外面是枣红色，由于是烤制的，所以外面偶尔会留有传统工艺烤制的炭灰。上面留有的皱纹均匀，切开后表面平滑光亮，富有弹性。它的防腐性和防冻性比较强。不是正宗的或假冒的秋林里道斯红肠一般是炭火烤制的，大多数是紫黑色，表面光滑只有在灯光下才会有光泽。切开后，看起来不那么细腻，会有点粗糙，有时一切还会掉渣。

口感

制作方法不同，口感也自然会有差异。真正的秋林里道斯红肠里面加入了大蒜，所以吃起来会有一股比较浓的蒜香味，肉为五花肉，放入口中感觉肥而不腻，肉质比较好有嚼劲。假秋林里道斯红肠多数是没有蒜香味的，肉有时会看起来油油的难以下咽，用手一捏油就跑出来了，有的由于加入了淀粉导致肉味不是很浓，没有嚼劲，有时候吃着还有一股糊了的味道。

注意事项

购买秋林里道斯红肠不要在路边没有保障的店里买，最好直接去专卖店购买。