煮稀饭时要注意什么？

操作方法

淘米
在煮稀饭之前要使用清水冲洗大米，然而不宜用手搓洗大米，也不宜长时间浸泡大米，否则会导致米中的营养成分流失，一般只需要冲洗2次大米即可。

浸泡大米
在清洗完大米之后，可以将大米浸泡在水中30分钟左右，让大米能够吸收水分而膨胀起来，然后再将大米和水倒入锅中煮熟。

先煮开水
先将水煮开之后再倒入大米，免得大米中的维生素等营养成分流失，而且还能使煮出来的师范变得粘稠有香味。

加入其他食物
在煮稀饭的时候还可以加入一些食物，比如花生、红枣等食物，不仅可以使稀饭的口感变好，而且还能够提供人体所需要的成分。