茶叶蛋的做法简单好吃

简要回答

方法是：把鸡蛋煮熟，然后把鸡蛋敲碎蛋壳出现裂痕，把准备好的调料和茶叶放入锅中，加上清水，再把敲碎蛋壳的鸡蛋放入锅中，中小火煮上半个小时关火，然后再泡一晚上就可以了。

茶叶蛋是一种风味食品，很多人都喜欢吃，甚至有不少人回到家里自己动手制作，那么茶叶蛋简单的做法详细步骤是怎样的呢？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

把鸡蛋放清水中煮7-10分钟，把鸡蛋煮熟即可，也不要煮太长时间了。

把花椒、八角等调料准备好，茶叶用什么茶叶都可以。

把煮好的鸡蛋捞出，然后把鸡蛋皮敲裂开，方便之后入味（也可以煮好后在敲碎侵泡，但鸡蛋皮不容易脱落）。

锅里再放入清水，然后加入酱油、冰糖和准备的调料以及茶叶，水没过鸡蛋就可以了，不要放太多水了。

等到水开之后再加入适量的盐，转中小火煮上30-40分钟。煮好后再泡一晚上，泡的时间越久越入味。