如何挑好香甜的火龙果？

火龙果是日常生活中常见的一种水果，其不仅含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还具有美白减肥，排毒养胃的功效。但对于外行人来说，火龙果的挑选却是一个难题，稍不注意就可能买到味道清淡的火龙果，既浪费时间又浪费金钱。因此今天来给大家说说挑选火龙果的技巧有哪些？

操作方法

应学会观察表面的颜色
在很多时候，通过观察表皮的颜色就可以判断出该火龙果的成熟程度。若颜色呈大红色或者深红色，则说明其成熟度较好；若颜色已经发黄的话，则说明里面很可能已经出现腐烂的情况了。

应学会观察形状大小
形状也是影响味道的原因之一。若火龙果的外表比较长且比较瘦的话，则表明里面含有的水分较少，口感也比较清淡；若外表比较短且比较胖的话，则表明其不仅果肉多而且水分足。记住，越窄小的成熟度越差，口感越不好。

应学会观察根部
火龙果本身属于热带水果，相比于其他水果保质期较短，若贮存时间过长的话，则根部是很容易出现腐烂的情况的。因此建议大家在购买时可适当的观察一下根部是否有发黄变黑的情况。

应握在手里掂量一下
火龙果的重量是与其含有的果肉多少有直接关系的。若掂起来比较轻的话，则表明其含有的果肉较少，若掂起来比较重的话，则表明其含有的果肉水分较多，口感也自然就会比较好。

应适当的按压一下
不同成熟度的火龙果其硬度自然也是不同的。因此建议大家在购买时可以用手指轻轻的按压一下火龙果的表面，若感觉过于软的话，则说明其放置的时间有些长了，若感觉过于硬的话，则说明其还不太成熟，应尽可能的选择硬度适中的。

应注意食用禁忌
火龙果虽然对身体有一定的好处，如促进新陈代谢，预防便秘等，但若和某些食物一同食用的话，如牛奶，酸奶等，是容易导致腹泻症状的发生的，另外患有糖尿病的朋友也不宜食用。

可尝试不同的食用方法
火龙果除了可以直接生吃以外，还具有许多特别的食用方法，如将其切成小块淋上蜂蜜吃，或者将其榨汁做成冰激凌和果冻；或者裹上面粉进行油炸，或者和梨子熬成汤等，不仅可以清凉解毒，还可以帮助消除暑气，可谓好处多多。