香水鱼的做法

麻辣香水鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。健康功效： 草鱼：平肝熄风、和胃、温中 花椒：温中、止泻、止痛 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

操作方法

（01）1.草鱼我买的时候就让人帮我切好片了，然后用少许的盐码下味备用。

（02）2.芹菜，蒜苗，豆芽洗净切段，然后让水中焯水

（03）3.焯水放锅中垫底备用

（04）4.锅中放油，然后放入葱段和香水鱼调料炒香，接着放水烧开

（05）5.水开后放入鱼肉，

（06）6.煮熟后到入有蔬菜垫底的锅中，再烧开即可。

特别提示

以前我很少买这些调料弄，一般都是自己准备调料弄，这次做出来发现味道还真不错