怎样做家常版五香花卷？

花卷是一种古老的中国面食，营养丰富，味道鲜美，特别是我们北方人更喜欢吃花卷，比起小店里卖的，老公更喜欢自己家里做的五香花卷，今天小编想要和大家分享的是怎样做家常版五香花卷？希望能够帮助到大家。

工具/材料

面粉适量，酵母粉适量，盐适量，五香粉适量，熟油适量，白芝麻适量，芹菜叶适量。

操作方法

和面：面粉，酵母粉，温开水，将三者放在一起，和成光滑的面团。酵母粉的量可以根据包装上的说明来放，适当多一点也没有关系，这样发酵的速度更快。

发面：盖上保鲜膜，将面团放在温度比较高的地方，醒发至两倍大，打开后可以看到蜂窝状的面团，就发好了，用手揉一下备用。

取出数量面团，用擀面杖擀成大片，撒上一层食盐和五香粉，然后抹上一层熟油，尽量抹的均匀一些。

撒上一层白芝麻酱，味道更香，从一头卷起，卷成长条。

一左一右用刀切开，切成三角锥形，如图所示。

将三角锥形立起来，用筷子从中间压一下，然后从两侧用手向后捏紧，花卷儿就做好了，感觉像挨在一起的两朵小花。

冷水上锅，铺上一层蒸笼布。蒸笼布可以用水打湿后，使劲的将水捏出，再铺好。将花卷全部放好后，盖上锅盖，蒸15分钟就好了。

出锅，趁热就可以吃了，放上两片芹菜叶，衬托一下，更加好看，家里人看了都非常有胃口。