工具/材料
肥牛，鸡蛋，米酒，生抽，糖，洋葱，鸡蛋，米饭，芝麻，葱花
操作方法
将肥牛下锅焯水后捞出。
热锅起油，下洋葱条爆香油锅。
将肥牛下锅和洋葱一起翻炒入味。
加入米酒，生抽，糖和清水。
打大火炖煮沸腾后即可。将牛肉捞出盖在白米饭上。
打一个鸡蛋在汤勺里，将汤勺放入沸水中慢慢烫熟鸡蛋，这就是温泉蛋了。
将七分熟的鸡蛋捞出后盖在肥牛上，再撒上芝麻和葱花即可。
