如何做三丁炸酱面

三丁炸酱面是一道极为美味的家常饭，制作简单，美味可口，做好呈金黄色，色香味俱全，令人食指大动，有兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家三丁炸酱面的带来制作方法

操作方法

（01）准备一个西红柿，两块豆腐和少许肉排，肉排切丁儿备用

（02）锅热油，下入豆腐炸制，煎好后翻面，使两面儿都炸制为金黄色。

（03）将炸好的豆腐先切长条，再切丁，装盘备用

（04）西红柿用热水烫五分钟，去皮，将西红柿切丁

（05）锅热油，下一个八角，炸香后捞出，下入装备好的肉丁，炒香

（06）下入姜末，葱花，加入两到三勺豆瓣酱

（07）倒入豆干丁和西红柿丁，加少许盐，一小勺白糖，加少许酱油提鲜，撒上葱花即可出锅

（08）锅热水，下入面条，开锅后煮制两三分钟后捞出放入凉水里过凉

（09）过凉后捞出面条，浇上酱搅拌均匀，就可以开吃了。