五谷豆浆配方与做法

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。特别是现磨五谷豆浆，对人的保健作用效果更佳明显！

操作方法

（01）将豆类、核桃仁浸泡6—16小时，备用。

（02）将浸泡好的豆类180g装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水到杯身指定水位。

（03）启动现磨豆浆机按钮，开始磨制豆浆

（04）等待磨制成功，需要几分钟机可以了

特别提示

豆类制品蛋白含量非常高，常温下极易变质，建议新鲜豆浆在2小时内喝完。 暂时用不完的豆子用容器密封放入冰箱保鲜。

浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。

煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。

当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。