挂耳咖啡是什么，怎么冲泡？

挂耳咖啡，是将咖啡豆磨粉，直接密封到挂耳包里的咖啡。具有现磨咖啡的品质，又像速溶咖啡一样方便。

操作方法

（01）将挂耳咖啡的包装袋撕开，然后再撕开挂耳包。

（02）将挂耳咖啡的耳朵撑开，挂在挂耳咖啡杯上。

（03）用少量的90摄氏度的热水湿润挂耳咖啡20秒，然后用细水缓冲，水量控制在150ml左右。（水刚好接触到挂耳包底部即可）

（04）冲泡完即可立刻取出挂耳咖啡包，无需长时间浸泡，一包只能冲泡一次。

特别提示

挂耳咖啡可以根据个人喜好加糖或者加奶，如果要品味原味咖啡，尽量不要加糖奶。

挂耳咖啡要选用工厂生产的二次冲氮气才能保鲜，个人手作的挂耳咖啡无氮气保鲜可能在3天内氧化变味。