怎么熬制手工阿胶糕好吃又不上火
来源：常识集 阅读：2.07W 次
工具/材料
核桃，红枣，芝麻，枸杞，冰糖，阿胶
操作方法
准备好当年的核桃，红枣，枸杞，芝麻适量，这种原材料的味道更正，然后比例最好是1:1，
锅中加冰糖，阿胶，黄酒各适量，用慢火熬制1小时，因为慢火熬可以使其味道更鲜香，熬至阿胶，冰糖融化，并且用勺子不停的搅拌使三种材料混合均匀，这样可以防止糊锅，产生糊臭味，使阿胶糕不好吃
然后我们加入红枣，核桃，芝麻，枸杞，混合均匀，期间不停火的再熬制1小时，
将做好的阿胶粘稠液放入塑料盒中，待其自然凝固，这样比将其放在冰箱中冷凝的效果更好哦
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