桂林美食攻略大全

俗话说：“桂林山水甲天下”，桂林是个非常美丽的宜居城市，不仅是因为它的环境优美，还因为这里有非常多的美食。今天我就来给大家揭秘桂林的美食攻略吧！

操作方法

桂林米粉。桂林米粉是久负盛名的桂林小吃。米粉顺滑有弹性，搭配上卤水、盖面菜以及花生碎和葱花等等，搭配成一碗最具桂林特色的小吃。

荔浦芋扣肉。这是广西荔浦和桂北地区的传统美食。荔浦芋是非常好的芋子，与五花肉搭配在一起，相辅相成。五花肉肉质细腻，非常可口，荔浦芋软绵甘甜。

啤酒鱼。这是桂林阳朔地区的经典菜品。这道菜用啤酒代替料酒来烧鱼，鱼的腥味很小，而且香气四溢、口味鲜美、辣而不躁、肉质紧实爽嫩。

田螺酿。田螺我们吃的不少，但是田螺酿是桂林这边特有的美食。用田螺肉和猪肉做馅，然后塞回田螺内。然后用高汤煮，搭配酸笋和泡椒，让人回味无穷。