怎样做美味的芝麻小面鱼
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工具/材料
面粉200克,鸡蛋一个,酵母粉三克,白糖一勺。
操作方法
在碗中放入200克面粉,打入一个鸡蛋。
放入三克酵母粉,一勺白砂糖,再放适量白芝麻。
用适量温水和成光滑的面团儿,放置温暖处,醒发30分钟。
面团醒好之后,用剪刀剪出小面鱼的形状。注意,小鱼可以适当剪得小一些,这样炸出来的口感更好。
将剪好的小面鱼放入盘中备用。
炒锅放油,油温五成热,放入小面鱼,小火慢炸。一定要有耐心,可以来回翻一下。
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