包粽子教程全集

马上又到了一年一度的端午佳节，购买超市的粽子是不是吃不出自己想要的味道来？可以简单学习包粽子，然后在端午佳节自己动手包几个犒劳自己，顺便孝顺一下自己的父母。

操作方法

（01）将每张苇叶用小刷子刷净后放开水中煮3分钟，捞出后将苇叶的两头剪去并码齐，然后泡在冷水里待用。

（02）将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个小时以上，糯米洗净后浸泡2个小时，蜜枣不用泡洗净即可。

（03）取三条苇叶，码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状，注意尖部要紧闭，以防漏米。

（04）漏斗中加入糯米，中间放红豆、花生米、蜜枣，最后再放一层糯米。

（05）用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上，然后用虎口处卡着抓住，一个四角粽子就基本定型了。

（06）再将多出的苇叶沿粽形折好。

（07）将棉绳的一端用牙咬住，然后用左手将右手虎口处卡着的粽子缠紧即可，最后可将多余的苇叶剪掉。

（08）粽子包好后要逐个检查一下，看是否有漏米的。

（09）开火煮，完工！

特别提示

燃气煮：大火煮2个小时，然后再用小火焖4个小时，中途要添开水几次，最后一次添水必须将它煮浓稠了。

电饭煲煮：粥汤键工作两轮煮了4个小时，然后又用保温键焖了4个小时，中途添开水一次。