板栗营养特丰富，有“干果之王”的美称。老年人吃点对身体也很好，老少皆宜啊。虽说水煮栗子很简单但这里也是有小窍门的，那就往下看吧。
操作方法
板栗用清水洗净，用刀在上面切口。
划个“×”号，这样熟后容易剥皮。
锅中坐水，放入切好的板栗。
盖盖，大火煮15分钟左右。
准备一盆凉水，栗子煮熟后立即放入凉水中浸泡。
这样处理的栗子很好剥皮。
