凉拌香菜怎么做

香菜不仅仅可以当做佐料，也可以当做正菜哦，今天就教大家做一道非常简单并且爽口的菜——凉拌香菜。

操作方法

（01）先将香菜洗干净，然后把水晾干。

（02）然后再将香菜切段，大小根据自己的需求来定

（03）然后将辣椒、姜切成末。

（04）将香菜放在往里面把之前准备好的佐料放进去，再加入花椒油、盐、白糖、味精等适量，搅拌均匀即可。

特别提示

在洗菜的时候推荐使用凉水，这样就可以避免将香菜烫熟了，影响口感。