香酥炸鸡块的做法

过年了，每家每户都少不了炸的煎的菜系，我看到家里有鸡块，所以就把鸡块拿出来加黑胡椒汁腌了，然后再炸，吃起来很好吃，很受欢迎，让我觉得非常有成就感呢。

操作方法

（01）把鸡块切成大块

（02）拍松

（03）装在盒子里，并加适量的盐

（04）黑椒汁以及少量的白糖

（05）腌制20分钟左右

（06）把腌制好的鸡块裹上适量的地瓜粉

（07）裹的时候用手把地瓜粉按实，这样炸的时候粉不会掉下来

（08）分别放入油锅中炸透炸酥即可

特别提示

在裹地瓜粉的时候，一定要用手把地瓜粉按实，这样炸的时候粉就不会掉下来，油也不会糊掉！