正宗生卤虾的做法大全

生卤虾正宗而又简单的做法

操作方法

（01）洗虾：将买来的鲜虾用清水洗好，（开虾，去虾背，取虾线，如果担心不够干净可以去掉虾头）

（02）将辅料准备好：辅料切丝，葱丝、姜丝（稍多）、蒜末、辣椒丝（不辣的不要）

（03）腌制：把所有配料以及所有调料全部加入虾里，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3个小时。搅拌是加入适量的蚝油（急着吃的即食也可以）。

（04）装盘：待虾入味后，将虾从腌制的调汁里取出，拼盘后便可以上桌食用了。

特别提示

虾与含维生素C的食物相克